Ilu

Veganiks mineku üllatav ilu eelis (ühe toimetaja, kes tegi)


Kui minult küsiti, kas ma saaksin nädala jooksul vegan dieeti teha, kaalusin oma loomsete saaduste keskmist dieeti: neli salaküpsetatud muna, seitse kaussi jogurtit ja mett ning tšedri piserdamine kaussi pastaga on ilmselt minimaalne miinimum, mida ma saan. läbi. Ja see on enne, kui ma olen isegi kana ja kala oma dieedis maininud, lisaks aeg-ajalt burgerit - isegi kui see on mõõdukas. Kui mulle tehti väljakutse, kas ma võin nädal aega vegan olla, uskusin rumalalt (pole aimugi, miks), et saan sellega hakkama ilma probleemideta.

Võtsin selle ülesande enda kanda, kuna kaalusin niikuinii keskkonnakaitselistel põhjustel taimetoitlaseks olemist ja tundsin end pidevalt ülespuhutud, sageli (vabandust, TMI hoiatus, poisid), üsna ränga soolte liikumisega, st. Ma polnud tavaline ja mul oli sellest kõrini. Kuigi ma polnud kindel, kas veganiks minek mind sellest ravib, uskusin, et minu dieedi tasakaalustamine ja mõne toiduaine väljalõikamine, mida sageli puhitus seostatakse, aitab. Ja poiss, kas see aitas. Kuid enne, kui selleni jõuan, on oluline alustada selle algusest ja sellest, kuidas ma oma veganreisi alustasin.

Jätkake kerimist, et lugeda rohkem oma vegannädala kohta ja teada saada, mida ma õppisin lamedama kõhu saamiseks.

ByrdieВ

Kui te pole kunagi oma dieeti dramaatiliselt muutnud, võib selle väljavaade olla hirmuäratav (ja peaksime arvestama, et kui teil on terviseprobleeme, pidage kõigepealt nõu oma arstiga). Kuigi te esialgu arvate, et see saab olema lihtne (või õigemini, vähemalt nii tegin), selgub, et kõik sisaldab mingisugust loomset toodet. Muidugi on liha, kala, juust, munad ja piim välistatud, kuid selgub ka, et mesi pole vegan. See oli kurb uudis inimesele, kes armastab igal hommikul mett putru panna.

Õnneks oli mul paar inimest, kellega hiljuti veganiks rääkida, ja nad andsid mulle hindamatuid nõuandeid, näiteks kust saada häid näpunäiteid alustamiseks. PETA veebisait on suurepärane retseptide ja näpunäidete allikas, nagu ka Veganuary sait.ВSisuliselt mida peate tegema, on plaani seadmine. Töötage välja, mida tohib süüa ja mida mitte (veganite selts võib selle info vastu aidata) ja koostage siis söögikõlblike nimekirjadest nimekiri kõigest, mis teile meeldib.

Varusin mandlipiima ja Pure levikut või asendamiseks ning lugesin palju selle kohta, milliseid valke võiksin süüa (NB! Quorn sisaldab mune, nii et võtke see kohe loendist välja), nähes, kuidas te põhimõtteliselt lahti saate teie peamine allikas. Rääkisin toitumisterapeudi ja wellnessbrändi Sweetly Simple asutaja Jodie Brandmaniga sellest, mida ma peaksin veganiks minnes arvestama, näiteks sellest, kust saaksin oma valgu tarbimist tasakaalustatud toitumise jaoks:

"Kuna täieliku valguga taimi on väga vähe, peate ühendama erinevad allikad. Näiteks oad ja riis või läätsed ja quinoa. "Samuti hoiatas ta mind, et on oluline, et keegi, kellel on mõni konkreetne probleem, peaks oma dieeti rohkem meeles pidama:" Inimesed, kellel on stressirohke eluviis, hormoonide probleemid või rasedad naised, võivad vajada lisavalku, seetõttu tuleb seda jälgida. Selliste puhaste proteiinipulbrite nagu kanep, pruun riis, spirulina ja hernesvalk lisamisel võib smuutidesse olla tõesti palju abi. Temperatuuri (kääritatud soja) omamine võib olla lihaks hõlpsasti kasutatav. "

Pidades seda kõike meeles, alustasin oma nädalat täis ideid ja nippe, et tagada dieediga seotud õiglus.

Jätkake tulemuste sirvimist.

Byrdie

Iluajakirjanikuna olen palju katsetanud. Olen värvinud oma juuksed täiesti blondiks (olen loomulikult väga tumeda brünett), proovinud meditsiinilist nõelravi ja lasknud meelsasti kõhklemata mitmesuguseid näo tooteid. Dieeditarkana olen ka läinud laktoosivabaks ja proovinud nädal aega lihtsalt kana süüa. Kuid kõigele vaatamata, Ma pole kunagi täielikult üllatunud tehtud muudatuste üle. See kestis minu veganinädala keskpaigani.

Esialgu olin ülespuhutud. Ma leidsin, et põhjuseks oli kõik see köögivili ja puuvili, mida ma söön. Kuid siis poole dieedi ajal juhtus midagi sellist, mida ma kunagi arvasin, et juhtub -mu kõht muutus lamedamaks ja see on sellest ajast peale püsinud. Tundsin end kergemalt, kui mul läbi aegade oli. Raske seletada, kui te pole seda teinud, aga ma tundsin, et kogu liha, mida ma söönud olin, on mind kaalunud.

Olen sageli kannatanud ülespuhumise tunde all ja kuigi ma olen seda alati varieerinud erinevatele hormoonidele, ei ole ma seda oma dieedile lisanud. Ma arvan, et söön suhteliselt tervislikku toitumist, nii et arvasin, et see pole nii, aga tuleb välja, et eksisin. Pöördusin taas Brandmani poole, kes ütles mulle, miks see võib juhtuda.

"Puhumise osas võib see juhtuda siis, kui teie mikrobiome (teie soolefloora) hakkab muutuma," rääkis ta mulle. "Kui lisada palju rohkem taimi, võib see teie keha harjumisega tekitada natuke kääritamist. Kuid samal ajal on taimed rikkad antioksüdantidest ja kõigist headest toitainetest, mis võivad aidata võõrutusest ja vabastada liigsest östrogeenist. kuna see puhub teid, mis võib kehas tsirkuleerida. "

Justkui sellest ei piisa, Märkasin veel ühte plusspunkti: mu nahk hõõgus. Peaksin lisama, et mu nahk on üldiselt väga hea, kuid nüüd oli see täiesti selge ja plekita. Brandman soovitab selle põhjuseks olla see, et oleksin piimatooted dieedist täielikult eemaldanud. "Piimatooted moodustavad väga limaskesta ja võivad seedesüsteemile palju koormada, rääkimata sellest, et see võib olla täis hormoone (kui mitte orgaanilisi), mis võivad mõjutada teie enda hormoonide taset, ja see on üks neist asjadest, mida paljud inimesed võivad ka ise aru saamata olla sallimatud, seega võib selle dieedist eemaldamine naha puhastamist tohutult selgitada. "

ByrdieВ

Kuigi olin rahul lamedama kõhu ja hõõguva nahaga, leidsin, et liikvel söömine on tõesti karm. Kui ma päeval väljas olin ja umbes päeva jooksul, tekitaks kriips Preti vastu võileivakäiku peaaegu sulamise, kuna veganiks ei saa midagi valida. Hangry isegi ei katnud seda. Samuti võite end valgupuuduse tagajärjel tunda pisut väsinuna. Selle vastu võitlemiseks soovitab Brandman võtta B12 toidulisandit.

Mulle ei meeldinud ka esialgne puhitus. Samuti (jällegi TMI, inimesed) kuna sõin palju rohkem puuvilju, leidsin, et uue dieediga harjunud on mu kõhus veidi rohkem liikumist. Kuid nagu ma juba ütlesin, on asjaolu, et see andis mulle lamedama kõhu, imet selle osas, kuidas ma toidule mõtlen ja kuidas ma nüüd oma dieedile lähenen.

Byrdie

Nädal pärast dieedi järgimist ja mul on endiselt lamedam kõht (jaa!). Nüüd, kui ma pole veel liha söömise juurde naasnud, otsustasin lisada oma toidusedelisse ka kala, aga ka muna, võid ja juustu. Piima osas pean kinni mandlisordist, kuna minu arvates oli selle puhitusel palju pistmist.

Arvan, et kui suudate dieedist kinni pidada ja teil on aega võimalikult palju ettevalmistusi teha, siis see on teie jaoks. Aga kuna ma olen pidevalt liikvel ja vaene, on see palju karmim küsimus. Lisaks pole veganvalk sugugi nii põnev (või hõlpsasti leitav); Ma jäin oma salaküpsetatud munadest ilma. Kuid kui kunagi oli dieet, mis ühendab endas keskkonna ja enda eest hoolitsemise, siis kindlasti see see on.

Mida arvate vegan toitumisest? Kas sa teeksid seda?